Chambre froide

Une chambre froide est un outil utilise par les professionnelle du CHR/HORECA MAROC ou vous pouvez conserver vos produits sur une température en courte ou  longue période de temps. L’installation d’une chambre froide dans un établissement  type hôtel Maroc

Une chambre froide est un outil utilise par les professionnelle du CHR/HORECA MAROC ou vous pouvez conserver vos produits sur une température en courte ou  longue période de temps. L’installation d’une chambre froide dans un établissement  type hôtel Maroc ou restaurant Maroc est une nécessité surtout si vous devez stocker des denrées alimentaires, mais aussi d’autres produits.

Chambre froide ca fonctionne comment?

Le fonctionnement d’une chambre froide est similaire à un réfrigérateur avec bien sur plus de puissance et de complexités techniques.

On commercialise chez Cuisine Maroc des chambres froides négative ou positive équipée d’un groupe froid loge (colle au panneau ou a distance). Les types de groupes varient en fonction  de la volonté des clients et du budget. Tecumseh, Embraco, de capacité des fluides réfrigérants 404 ou 134

La qualité du fonctionnement différent entre assembleur de chambre froide, la qualité et le prix varient être des marques comme Daggard, MISA, Cold Kit, Tavex, Infrico….voir Polair

Le bon  fonctionnement repose aussi sur la qualité à se condenser, suivant la pression, à différentes températures ou à s’évaporer.

Cinq éléments importants : le condenseur, le dés hydrateur, l’évaporateur, le détendeur et le compresseur. Ces éléments jouent un rôle net pour assurer la diffusion de l’air froid dans votre chambre froide. À savoir que le fluide réfrigérant passe par chacun de ces étapes :

1. Le compresseur

Le compresseur aspire le gaz en basse pression et à basse température. Le gaz est par la suite renvoyé par l’évaporateur vers le condenseur sous haute pression et haute température.

• Le condenseur

Dans le condenseur, le fluide réfrigérant est a  l’état gazeux peut passer à l’état liquide. Il s’agit d’un phénomène qui se réalise par le refroidissement.

• Le détendeur

Il diminue la température ainsi que la pression du fluide réfrigérant à l’entrée de l’évaporateur.

• L’évaporateur

il sert d’échangeur de chaleur et transforme le liquide en solide.

ou restaurant Maroc est une nécessité surtout si vous devez stocker des denrées alimentaires, mais aussi d’autres produits.