Saviez vous que l’humidification durant la cuisson permet aux aliments de garder leurs goûts
ainsi que leurs vitamines et leurs teneurs en sel minéraux?
Chez Cuisine Maroc, nous proposons une large gamme de fours SMEG destines a tous les
professionnels du milieu de l’Horeca. Possédant jusqu’à 10 niveaux, nos fours SMEG seront
destinés à tous types de préparations et de cuissons. Nos SMEG sont avec humidificateur.
Nos fours SMEG professionnels ont été conçus ne vous laissera pas indifférent.
Intégralement assemblés d’acier inoxydable. La plupart de nos fours SMEG sont également
munis d’humidificateurs manuels permettant de garder un contrôle sur l’humidification tout
au long de la cuisson et donc de garantir un résultat exceptionnel.
- RESTAURATION
Les chefs en restauration pourront montrer leur savoir-faire grâce aux multiples fonctions
que propose notre gamme de fours SMEG à convection avec humidificateur. Avec un
maximum jusqu’à 300°C nos fours SMEG à convection ont les qualités nécessaires pour
assurer les cuissons pointilleuses et précises dont les chefs ont besoin.
Nos fours SMEG jouissent d’une minuterie et donnent l’occasion aux professionnels de
garder une maîtrise permanente de leurs plats en salle. SMEG possède 3 niveaux et permet
donc de réaliser une cuisson de plusieurs aliments en une seule fois ainsi qu’une gestion
constante de l’humidification tout au long de la cuisson. Un intervalle de température allant
de 20°C à 280°C, donc idéal pour cuire, réchauffer, mijoter vos plats et bien plus encore.
Avec un double vitrage, les portes de nos fours SMEG assurent une étanchéité totale et une
chaleur constante. Ils ne permettent alors aucune perte de chaleur et donc d’énergie. Four
électrique à convection 10 niveaux avec humidificateur Gastro. Le performant Gastro est
une référence pour les professionnels du secteur de l’Horeca. Il possède tous les atouts que
peuvent imaginer les chefs cuisiniers. Avec une capacité d’enfournement jusqu’à 10 niveaux
de 600×400, ce four électrique assure une quantité importante de cuissons en une seule fois.
Son thermostat allant jusque 300°C combiné à 3 turbines diffusera une chaleur très rapide et
homogène sans égale! Vos plats à rôtir, mijoter ou encore à réchauffer seront réussis à tous
les coups. Les professionnels seront heureux de constater le niveau de qualité de
construction et de durabilité du four à convection SMEG Gastro. - BOULANGERIE / PATISSERIE / POINT CHAUDS
Grace à son système roto inverse, les boulangers et pâtissiers seront ravis du résultat
moelleux et doré de leur réalisation.
Nos boulangers et pâtissiers auront le plaisir de constater les qualités irréprochables que
possèdent nos Four à convection SMEG électrique + Humidificateur manuel SMEG .
Four à convection SMEG avec humidificateur et double vitesse electrique SMEG Le four
SMEG à convection avec humidificateur et double vitesse électrique à tout pour séduire les
professionnels de l’Horeca. L’humidificateur présent à l’intérieur de ce four permettra aux
viandes de garder leur côté tendre et ne les assèchera pas. La vitesse présente sur ce four
garanti une chaleur homogène à l’intérieur de ce dernier. Son panneau de commande
électromécanique est équipé d’une minuterie réglable allant de 0 à 120 minutes (ou sur une
position infinie), cela vous permet d’assurer un timing idéal pour toutes les cuissons dont
vous aurez besoin pour vos meilleures réalisations. Afin de simplifier au maximum le
nettoyage et de respecter les normes d’hygiène, la chambre de cuisson a été conçue avec
des angles arrondis. Les professionnels du secteur de l’Horeca seront impressionnés par les
performances épatantes du four SMEG .
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